Мы запустили сервис заказа продукции с сайта. Теперь продукты Valio можно купить онлайн в Москве и Санкт-Петербурге

Шоколадные вафли

0

Эти мягкие шоколадные вафли можно подать с шариком ванильного мороженого. Поверьте, от такого угощения не откажутся даже равнодушные к десертам люди.

Автор:
60 минут 0
Масло Viola сладкосливочное 82 % 120 г
Молоко Valio UHT 3,2 % 250 мл
Мука 1,5 ст.
Сахар ½ ст.
Ваниль ½ ч. л.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Шоколад 100 г
Соль ¼ ч. л.

1. Растопите шоколад (лучше взять не молочный, а тёмный, именно он придаст вафлям идеальный шоколадный вкус) на водяной бане.

2. Белки отделите от желтков. Поставьте белки в холодильник, они понадобятся позже.

3. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром.

4. Добавьте в массу яичные желтки и растопленный шоколад. Перемешайте.

5. В большой миске соедините просеянную муку с разрыхлителем. Понемногу добавляйте в неё шоколадную смесь и молоко.

6. Яичные белки взбейте до воздушной пены. Аккуратно введите в тесто, перемешивая его лопаткой снизу-вверх.

7. Тесто готово. Можно выпекать шоколадные вафли (не забудьте смазать вафельницу маслом, чтобы тесто не прилипало).

Приятного аппетита!

Распечатать

Комментариев нет.